カロリー:1人分 108kcal
【材料】(1人分)
- さやえんどう:50g
- 木綿豆腐:1/3丁(100g)
- 玉ねぎ:20g
- トマト:20g
- 水:200ml
- チキンスープの素(顆粒):少々
- 白ワイン:大さじ1
- 塩:少々
【作り方】
- 下ごしらえ
- さやえんどう:筋を取り、1.5cm幅に切る。
- 木綿豆腐:ペーパータオルに包んでしっかり水気を切り、粗くほぐす。
- 玉ねぎ・トマト:8mm角に切る。
- 玉ねぎを煮る
- 鍋に水(200ml)と①の玉ねぎを入れて火にかける。
- 沸騰したらチキンスープの素を加え、玉ねぎが煮えるまで3〜4分ほど煮る。
- 具材を加えて仕上げる
- ②に白ワイン、①のさやえんどう・トマト・豆腐を加えてひと混ぜする。
- 再沸騰したら、塩(少々)で味を調えて完成。
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