カロリー:1人分 47kcal
【材料】(1人分)
- キャベツ:80g
- ロースハム:20g
- 玉ねぎ:30g
- セロリ:20g
- 水:200ml
- チキンスープの素(顆粒):大さじ1/2
- 白ワイン:大さじ1
- 塩:少々
【作り方】
- 下ごしらえ
- キャベツ・ハム:短冊切りにする。
- 玉ねぎ:薄切りにする。
- セロリ:斜め薄切りにする。(※飾り用にセロリの葉を少し千切りにしておく)
- 煮る
- 鍋に水(200ml)と①の玉ねぎ・セロリを入れて火にかける。
- 沸騰したら、チキンスープの素・白ワイン・①のハムを加えて混ぜ、キャベツを入れる。
- 調味・仕上げ
- 3〜4分ほど煮て野菜に火が通ったら、塩で味を調える。
- 器によそい、あらかじめ千切りにしておいたセロリの葉を上にのせて完成。
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目次
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