【薬膳レシピ】キャベツと湯葉のみそスープ

カロリー:1人分 118kcal

【材料】(1人分)

  • キャベツ:80g
  • 生湯葉:30g
  • だし汁:200ml
  • みそ:大さじ3/4
  • 青じそ(千切り):1枚分

【作り方】

  1. 下ごしらえ・キャベツを煮る
    • キャベツ:1×1.5cmの角切りにする。
    • 生湯葉:適当な大きさに切る。
    • 鍋にだし汁(200ml)を入れて火にかけ、沸騰したらキャベツを加えて中火で1〜2分煮る。
  2. みそを溶き入れる
    • ①にみそ(大さじ3/4)を溶き入れ、再沸騰したら火を止める。
  3. 盛り付け・仕上げ
    • 器によそい、生湯葉と青じそを添えて完成。

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この記事を書いた人

美姿勢・ダイエット担当のピラティスインストラクター。
女性特有の体の悩みに特化した指導実績20年以上の医療国家資格の作業療法士&国際ピラティス資格BASI保有者。

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