カロリー：1人分 79kcal
【材料】（1人分）
- 冬瓜：100g
- 水：150ml
- 鶏がらスープの素：小さじ1/2
- 酒：大さじ1
- 豆乳：100ml
- 豆板醬：少々
- 塩：少々
【作り方】
- 下ごしらえ
- 冬瓜：種とワタを取り、皮をむいて1cm角に切る。
- 冬瓜を煮る
- 鍋に水（150ml）を入れて火にかける。
- 沸騰したら鶏がらスープの素・酒・①の冬瓜を加え、中火で20分ほど煮る。
- 豆乳を加えて仕上げる
- 冬瓜が柔らかくなったら、豆乳（100ml）と豆板醬（少々）を加えて混ぜる。
- 塩（少々）で味を調え、沸騰する直前に火を止める。（※豆乳は沸騰させると分離しやすいため）
【店舗情報】
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