【タンパク質レシピ】サバ缶とキノコのさっぱり和え

💡 ポイント

  • 青魚に含まれる DHA・EPA もしっかり摂れる!
  • 冷たく冷やしてもおいしく召し上がれます。
  • キノコはお好みの種類に代えてもOK!

📊 たんぱく質・栄養成分(1人分)

たんぱく質:18.7 g

カロリー:165 kcal脂質:8.4 g炭水化物:5.6 g

🛒 材料(2人分)

  • サバ缶(水煮)200 g(汁は除く)
  • タマネギ1/2 個
  • シイタケ2 個
  • ブナシメジ1/2 パック
  • めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2
  • カツオ節適量
  • 小ネギ適量

🔪 下準備

  • タマネギはスライスして水にさらし、よく水を切る。
  • 小ネギは小口切りにする。
  • シイタケ、ブナシメジは食べやすい大きさに切る。
  • サバ缶は汁を切っておく。

🍳 作り方

  1. キノコを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで30秒加熱する。
  2. ①にサバ缶(固形分のみ)も加え、さらに30秒加熱した後、めんつゆを加えて和える。
  3. ②にオニオンスライスも加えてさっくりと和えたら器に盛り、カツオ節とネギをのせる。

【店舗情報】

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この記事を書いた人

美姿勢・ダイエット担当のピラティスインストラクター。
女性特有の体の悩みに特化した指導実績20年以上の医療国家資格の作業療法士&国際ピラティス資格BASI保有者。

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