【薬膳レシピ】 白菜と生わかめの西京味噌汁

【材料】(1人分)

  • 白菜:100g
  • 生わかめ:20g
  • だし汁:200ml
  • 西京みそ:大さじ1

【作り方】

  1. 下ごしらえ
    • 白菜:葉はざく切り、茎は細切りにする。
    • 生わかめ:サッと洗って、2cm幅に切る。
  2. 煮る
    • 鍋にだし汁(200ml)を入れて中火にかける。
    • 沸騰したら白菜を加え、火が通るまで煮る。
  3. 味付け・仕上げ
    • 白菜に火が通ったら生わかめを加え、ひと煮立ちさせる。
    • 火を弱めて西京みそを溶き入れ、味を調えたら完成。

【店舗情報】

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この記事を書いた人

美姿勢・ダイエット担当のピラティスインストラクター。
女性特有の体の悩みに特化した指導実績20年以上の医療国家資格の作業療法士&国際ピラティス資格BASI保有者。

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