高たんぱく・低糖質・油不使用。
ダイエットスイーツなのに、おいしさは有名スイーツ店級。カラダ作りにも味にもこだわりたい方のため一品。
目次
🥣 材料
- BeautyUpProtein(SOY)：75g
- 純ココア：25g
- ラカント：30g
- おからパウダー：10g
- ベーキングパウダー：小さじ1
- 卵：2個
- 豆乳：180cc
👩🍳 作り方
- BeautyUpProtein、純ココア（砂糖不使用のもの）、ラカント、おからパウダー、ベーキングパウダーをまとめてふるいにかける
- 卵黄2個をかき混ぜ、豆乳を1/3入れ混ぜる
- 卵白は冷凍庫で冷やす
- (1)、(2)を混ぜる
- 豆乳2/3を1～2回に分けて、だまにならないように混ぜる
- 冷やした卵白を取り出し角が立つまで泡立てる（メレンゲを作る）
- (5)にメレンゲを1/3ずつ分けて入れ、メレンゲをつぶさないように切るようにして混ぜる
- 耐熱性皿に8分目程度入れる
- オーブンは170℃に余熱しておき、湯煎して40分焼く
💡 ワンポイントMEMO
- 合計で84.7gのタンパク質が摂れます
- 7等分にします、1つが1日の間食として食べてもOKの目安（1回で7回分作れます。たんぱく質豊富なので1つで十分満足感がありますよ）
- ラップに包み冷凍保存すると日持ちします
- (7)は泡を潰さないようにするのがコツになります
- 焼き上がりは、串を刺し生地がついてなければOK
💬 メッセージ
油不使用・低糖質なのに濃厚で美味しいガトーショコラです。ダイエット中のご褒美や、タンパク質補給にぜひ作ってみてくださいね。
